Тирсу для копчення вільха
- Немає в наявності
- Код: 002124
59 ₴
- +380 (93) 170-55-16Life
- +380 (67) 530-59-60Київстар
- +380 (50) 108-69-39Viber
Тирсу для копчення вільха
Тирсу для копчення
Для копчення рекомендується використовувати дрова і тирсу дерев листяних порід. Не підходять тирсу для копчення хвойних порід дерев, так як копченості набувають гіркуватий смак з токсичним запахом скипидару, дьогтю і непривабливий вигляд.
У коптильню можна закладати тирсу для копчення, дрібні гілочки, тріску для копчення, як окремо, так і упереміш.
Тирса, тріска і гілки для копчення повинні бути не надто сухими, в іншому випадку вони розгоряться сильним полум'ям без диму і надмірно висока температура призведе до виплавленої жиру з приготавливаемого продукту. Якщо все ж у вас для копчення сухі тирсу, то їх потрібно трохи зволожити, взбризнувши водою.
Тирса (стружка) для гарячого копчення птиці, риби, м'яса, сала, фруктів, сирів.
Дані тирсу виготовлені з вільхи. Є екологічно чистими. Відмінно підходять для копчення абсолютно всіх продуктів. Вільхові тирсу дають чистий густий дим, при цьому не залишають гіркоту і кислоту на кінцевому продукті.
Для гарячого копчення прийнято брати за основу саме вільховий дим!
Характеристики:
- Тип деревини: Вільха
- Застосування: Для м'яса, Для риби, Для птахів, Для сиру, Для сала
- Розмір: близько 17*11*7 см
- Вага: 400г
Комплектація:
- Поліетиленовий пакет з тирсою
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | SmokeHouse |
- Ціна: 59 ₴
